Geniet van minder vet
Met Milner kunt u heel gemakkelijk verantwoord, smaakvol en gevarieerd koken. Wat dacht u van een focaccia met kaasvulling, een romige risotto met verse tonijn of een knapperige kaaspizza? Gezond en lekker tegelijkertijd! Kaas kunt u ’s morgens, ’s middags en ’s avonds eten.
Daarom vindt u hier recepten voor elk moment van de dag. Voor het ontbijt en het diner, voor de lunch en als tussendoortje. Bovendien is Milner verkrijgbaar in verschillende leeftijdsvarianten: extra gerijpt, gerijpt, licht gerijpt, jong en in de varianten komijn en mosterd. Voor iedere smaak is er wel een recept te vinden. En de recepten zijn zo ontwikkeld dat u heel eenvoudig de ene Milner kaasvariant kunt vervangen door de andere, zodat u altijd uw favoriete Milner kunt gebruiken.
Kaasbagel met mosterd en augurk
1 persoon
Benodigdheden
- 1 bagel naar keuze
- Mosterdsaus
- 1 plak Milner Mosterd
- 2 augurken
- 25 g pijnboompitjes
Bereidingswijze
- Snijd de bagel in het midden door en smeer een snijvlak in met mosterdsaus.
- Snijd de augurken in ringetjes en rooster de pijnboompitjes even kort in de pan.
- Leg de plak Milner Mosterd op de mosterdsaus en maak het geheel af met de augurkringetjes en de pijnboompitjes.
Warme kaaswrap
1 persoon
Benodigdheden
- 1 tortilla wrap
- 30 g Milner Extra Gerijpt, geraspt
- 1/2 rode paprika
- 2 eetlepels maïs
- Oven of magnetron
Bereidingswijze
- Verwarm om te beginnen de oven voor op 200 °C.
- Warm de tortilla wrap even kort op in de oven of de magnetron en snijd de rode paprika in kleine blokjes.
- Beleg de wrap met de Milner Extra Gerijpt geraspt, de rode paprika en de maïs.
- Rol het geheel op en maak het eventueel af met wat lente-uitjes.
Kaassoep
4 personen
Benodigdheden
- 1 bloemkool
- 250gr wortelen
- 1 ui
- 1 bouillonblokje
- 5 plakken Milner Gerijpt
- 2-3 eetlepels pittige mosterd
- 3 eetlepels olijfolie
- Soeppan
- Kookpan
- Staafmixer of blender
Bereidingswijze
- Doe een ruime hoeveelheid water in de kookpan en breng het aan de kook.
- Snijd de bloemkool in roosjes en de wortelen en ui in blokjes. Verwarm vervolgens de olijfolie in de soeppan en bak de ui hierin totdat het wat glazig is. Houd het goed in de gaten, want ui verbrandt snel. Voeg de groenten bij de ui en bak het geheel een beetje aan. Giet kokend water over de groenten totdat ze net bedekt zijn en doe het bouillonblokje erbij. Roer het geheel goed door en kook het in 15-20 minuten gaar. Als de groenten goed door te prikken zijn, kunnen ze fijngemaakt worden met de staafmixer of blender.
- Zet de soep weer op het vuur en voeg Milner Gerijpt in stukjes toe. Meng het geheel continue door elkaar, zodat de kaas smelt. Voeg als laatste de mosterd toe voor een lekkere pittige smaak.
Kaaspita met ananas en tomaat
1 persoon
Benodigdheden
- 1 pitabroodje
- 1 plak Milner Licht Gerijpt
- 1 ananasring
- 1 tomaat
- Sweet chili saus.
- Tostiapparaat (of broodrooster)
Bereidingswijze
- Verwarm om te beginnen het tostiapparaat (of broodrooster) voor.
- Snijd het pitabroodje open en verwarm hem een paar minuten in het tostiapparaat. Snijd de ananasring door midden en de tomaat in plakjes. Haal het pitabroodje uit het tostiapparaat en vul hem met de plak Milner Licht Gerijpt, de halve ananasringen en de plakjes tomaat.
- Verwarm het geheel eventueel in het tostiapparaat totdat de kaas goed gesmolten is. Maak het af met een scheutje sweet chili saus.
- Voeg eventueel een plakje schouderham toe.
Hartige taart met spinazie en kaas
4 personen
Benodigdheden
- 1 pakje bladerdeeg
- 1 bakje cherry tomaatjes
- 750 g verse spinazie of 400 gram diepvriesspinazie
- 4 eieren
- Scheutje halfvolle melk
- 75 g Milner Jong, geraspt
- Ovenschaal of springvorm voor hartige taart
Bereidingswijze
- Verwarm om te beginnen de oven voor op 200 °C.
- Halveer de cherry tomaatjes en laat het bladerdeeg even ontdooien. Verwarm de spinazie en vermeng het met de halve cherry tomaatjes in een aparte kom. Voeg hierbij de eieren, de Milner Jong geraspt en een scheutje halfvolle melk toe. Roer de ingrediënten door elkaar, zodat er een mooi egaal mengsel ontstaat.
- Vet de ovenschaal of springvorm in en bedek de bodem en randen met bladerdeeg. Giet het spinazie-kaasmengsel erin en verdeel het goed. Strooi eventueel nog wat extra Milner Jong geraspt over het geheel en bak de taart in 30 tot 45 minuten in de oven gaar.
Salade Milner Komijn
4 personen
Benodigdheden
- 150 g bulgur
- 450 g geroosterde paprika’s
- 120 g Milner Komijn
- 10 zongedroogde tomaatjes
- 100 g hamblokjes
- 50 g pijnboompitjes
- Peper Zout
- Cajunkruiden
- Kurkumakruiden
Bereidingswijze
- Kook 250 ml water in de kookpan en overgiet de bulgur ermee. Laat het ongeveer 10 minuten wellen en laat het uitlekken in een zeef.
- Laat de geroosterde paprika’s uitlekken. Snijd de Milner Komijn, de zongedroogde tomaatjes en de geroosterde paprika’s in kleine stukjes.
- Rooster vervolgens de pijnboompitjes even kort in de koekenpan.
- Meng de bulgur nu met de overige ingrediënten, wat zout, peper en eventueel cajun- en kurkumakruiden en de salade is compleet!
Pistoletje met kaas en rode pesto
1 persoon
Benodigdheden
- Pistoletje, wit of bruin
- 25 g rode pesto
- 50 g rucola
- 1 plak Milner Licht Gerijpt
- Tostiapparaat
Bereidingswijze
- Verwarm om te beginnen het tostiapparaat voor.
- Snijd het pistoletje open besmeer de onderste helft met de rode pesto. Drapeer de rucola er overheen en maak het geheel af met de plak Milner Licht Gerijpt.
- Leg de bovenkant van het pistoletje erop en toast hem in het tostiapparaat totdat de kaas gesmolten is. Eet smakelijk!
