Geniet van minder vet
Met Milner kunt u heel gemakkelijk verantwoord, smaakvol en gevarieerd koken. Wat dacht u van een focaccia met kaasvulling, een romige risotto met verse tonijn of een knapperige kaaspizza? Gezond en lekker tegelijkertijd! Kaas kunt u ’s morgens, ’s middags en ’s avonds eten.
Daarom vindt u hier recepten voor elk moment van de dag. Voor het ontbijt en het diner, voor de lunch en als tussendoortje. Bovendien is Milner verkrijgbaar in verschillende leeftijdsvarianten: extra gerijpt, gerijpt, licht gerijpt, jong en in de varianten komijn en mosterd. Voor iedere smaak is er wel een recept te vinden. En de recepten zijn zo ontwikkeld dat u heel eenvoudig de ene Milner kaasvariant kunt vervangen door de andere, zodat u altijd uw favoriete Milner kunt gebruiken.
Milner Kaaspannenkoeken
4 personen
Benodigdheden
- 150 g zelfrijzend bakmeel
- 3 dl halfvolle melk
- 2 eieren
- 250 g Milner Jong, geraspt
- Peper
- Zout
Bereidingswijze
- Zeef het zelfrijzend bakmeel boven een kom en klop de halfvolle melk, de eieren, het zout en de peper erdoor. Blijf het beslag roeren totdat het vrij is van klontjes.
- Verhit vervolgens wat boter in een pan en schep er wat van het beslag in. Een pannenkoek is in een paar minuutjes gebakken. Je kunt de pannenkoek keren zodra er lichte bubbeltjes tevoorschijn komen. Maak het geheel nog lekkerder met wat geraspte Milner Jonge kaas, die even meegebakken moeten worden. Keer de pannenkoek zo nu en dan, zodat hij uiteindelijk heerlijk bruin en gaar is.
- Bak een grote stapel Milner kaaspannenkoeken om gezellig met het hele gezin van te eten!
Hartige kaasmuffins
4 personen
Benodigdheden
- 225 g zelfrijzend bloem
- 1 zakje bakpoeder
- 1 ui
- 175 g Milner Komijn
- 2 eieren
- 225 ml halfvolle melk
- 50 g gesmolten boter
- Peper
- Zout
- Muffinvorm met aparte holtes
Bereidingswijze
- Verwarm om te beginnen de oven voor op 200 °C en smelt de boter in een pan.
- Zeef de bloem met het bakpoeder boven een kom en meng de ui en Milner Komijn er in kleine stukjes door. Roer in een aparte kom de eieren met een vork los en meng de halfvolle melk en de gesmolten boter erdoor. Voeg de twee mengsels samen en roer het geheel tot één beslag. Breng het geheel op smaak met zout en peper.
- Schep het beslag in de muffinvormpjes en bak de hartige kaasmuffins in ongeveer 20 minuten gaar.
Kaasomelet
4 personen
Benodigdheden
- 3 eieren
- 25 g Milner Licht Gerijpt, geraspt
- Peterselie
- Pijnboompitten
- Peper
- Zout
Bereidingswijze
- Klop de eieren met een eetlepel water los en voeg naar smaak zout en peper toe. Verhit de olijfolie in een pan en bak een omelet op laag vuur. Voeg Milner Licht Gerijpt geraspt toe en laat het geheel nog even bakken.
- Hak de peterselie fijn en rooster de pijnboompitten in een pan. Strooi dit over de kaasomelet om het af te maken.
Maisbrood met Milner kaas en groene pesto
4 personen
Benodigdheden
- 1 beschuitbol (of rond maisbrood)
- 25 g verse groene pesto
- 1 plak Milner Gerijpt
- 1 tomaat in plakjes
- Tostiapparaat
Bereidingswijze
- Verwarm om te beginnen het tostiapparaat voor.
- Snijd de beschuitbol in het midden door en toast beiden helften los van elkaar even in het tostiapparaat.
- Smeer vervolgens één snijvlak in met groene pesto en beleg het met een plak Milner Gerijpt en de plakjes tomaat.
- Leg de bovenkant van de beschuitbol erop en toast het geheel eventueel nog even in het tostiapparaat totdat het goudbruin is.
Rijstwafel met Milner kaas en appel
1 persoon
Benodigdheden
- 1 rijstwafel
- 1/2 plak Milner Mosterd
- 1/2 Elstar appel
- Appelstroop
Bereidingswijze
- Snijd de appel in schijfjes. Beleg de rijstwafel met de Milner Mosterd kaasplak en de appelschijfjes.
- Schenk een beetje appelstroop over de rijstwafel voor extra smaak.
Toast met Milner kaas en ei
1 persoon
Benodigdheden
- 1 sneetje brood naar keuze
- 1 plak Milner Extra Gerijpt
- 1 ei
- Mosterd
- Peper
- Zout
- Broodrooster
Bereidingswijze
- Verwarm om te beginnen de broodrooster voor.
- Verhit water in de pan en kook het ei erin gaar. Toast het sneetje brood in de broodrooster en snijd het ei in partjes. Smeer de toast in met mosterd en beleg hem met de plak Milner Extra Gerijpt en de partjes ei.
- Bestrooi het geheel naar smaak met peper en zout.
