Ingrediënten

  • 8 sneetjes wit landbrood
  • 8 plakken MILNER Jong Belegen
  • 4 eieren
  • 1 (oranje) paprika
  • Munt
  • Peper en zout uit de molen

Bereiding

  1. Snijd de paprika in flinterdunne reepjes
  2. Rooster de sneetjes landbrood in de broodrooster of pan
  3. Beleg 4 sneetjes elk met een plak MILNER Jong Belegen, paprika, een sneetje toast en weer een plak MILNER Jong Belegen
  4. Bak de eieren zonder dat de dooier breekt
  5. Leg de gebakken eieren boven op het broodje
  6. Draai er peper en zout over heen en garneer het met muntblaadjes