Licht Gerijpt

Milner Licht Gerijpt
Milner Licht Gerijpt is een kaas die licht pittig en zacht is. Zoals alle kazen wordt de licht gerijpte kaas van halfvolle melk gemaakt. Je kunt Milner Licht Gerijpt op een cracker of broodje eten, maar ook combineren met fruit. Of natuurlijk gewoon in blokjes snijden om heerlijk van te genieten.

Hoe maken wij licht gerijpte kaas?
De melk van de koeien die minimaal 120 dagen per jaar op wei staan, wordt naar de fabriek gebracht en gepasteuriseerd. Er wordt stremsel en zuursel toegevoegd, zodat er een dikke massa ontstaat. Die wordt gesneden en geperst in een kaasvorm. Op dit moment wordt het kaasmerkje aangebracht. Daarna volgt er een pekelbadje en komt er een ademend plastic laagje omheen voor de bescherming. Op dat moment kan het rijpen van start gaan. Milner Licht Gerijpt wordt gedurende een periode van acht tot tien weken gerijpt. Dan is er sprake van jong belegen kaas.

Hoe gezond is Milner Licht gerijpt?
De licht gerijpte kaas is heel gezond, want er zitten eiwitten, mineralen en vitaminen in. Die heeft je lichaam iedere dag nodig om gezond te blijven. Dat onze licht gerijpte kaas extra gezond is, komt doordat wij van halfvolle melk gebruik maken. Dat betekent direct al 40% minder vet dan bij een volvette kaas. Je lichaam heeft eiwitten nodig, maar ook calcium, fosfor, vitamine B2, vitamine B12, vitamine A en vitamine K. De jong belegen kaas van Milner heeft dit allemaal. Onze kazen zijn bovendien voorzien van het groene Vinkje. Dat houdt in dat je een gezonde keuze maakt als je voor deze kaas kiest.

Even wat inspiratie
Milner geeft je graag wat inspiratie om de licht gerijpte kaas te combineren en in recepten te gebruiken. Proef bijvoorbeeld eens hoe heerlijk deze kaas smaakt op focaccia met tonijn. Of op een knapperig molenaarsbroodje.

Milner Licht Gerijpt is verkrijgbaar in:
  • Vers van het mes naar keuze in plakken of stukken
  • Voorverpakte pakken van 175 gram
  • Voorverpakte pakken Slankie 20+ van 175 gram
  • Voorverpakt stuk van 450 gram
  • Geraspt Slankie met inhoud van 130 gram
  • Voordeelpak plakken van 350 gram

Link recept
Molenaarsbroodje: https://www.milner.nl/recepten/knapperig-molenaarsbroodje
Focaccia met tonijn: https://www.milner.nl/recepten/focaccia-met-milner-gerijpt-en-tonijn 

Licht Gerijpt - Kaaswiel

Licht Gerijpt - Kaaswiel
  • Licht Gerijpt - Kaaswiel Licht Gerijpt - Kaaswiel
  • Licht Gerijpt - Verse plakken Licht Gerijpt - Verse plakken
  • Licht Gerijpt - Vers stuk Licht Gerijpt - Vers stuk
Licht Gerijpt - Voorverpakte plakken

Licht Gerijpt - Voorverpakte plakken
  • Licht Gerijpt - Voorverpakte plakken Licht Gerijpt - Voorverpakte plakken
  • Licht Gerijpt - Voorverpakt stuk Licht Gerijpt - Voorverpakt stuk
  • Licht Gerijpt - Voordeelpak plakken Licht Gerijpt - Voordeelpak plakken
  • Licht Gerijpt - Voorverpakte plakken 20+ Licht Gerijpt - Voorverpakte plakken 20+
Licht Gerijpt - Geraspt

Licht Gerijpt - Geraspt
  • Licht Gerijpt - Geraspt Licht Gerijpt - Geraspt

Meer over onze andere kazen