Briochetoast met Tomatensalsa

Ingrediënten:

  • Wat heb je nodig voor 4 personen?
     
  • 8 sneetjes grof gesneden wit brood
8 plakken MILNER Gerijpt
1 tomaat
1 rode ui
1 limoen
Bosje peterselie (of koriander)
Peper en zout uit de molen
Knoflookolie

Benodigdheden:

  • Mes
  • Snijplank

Bereiding:

  1. Verwijder de zaadlijsten uit de tomaat
  2. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes
  3. Snijd de rode ui en versnipper door de tomaatblokjes
  4. Hak de peterselie fijn en voeg dat toe
  5. Breng verder op smaak met limoensap, peper en zout
  6. Druppel knoflookolie op de buitenkant van de sneetjes wit brood
  7. Beleg 4 sneetjes met elk een plak MILNER Gerijpt, tomatensalsa en nog een plak MILNER Gerijpt. Leg de laatste 4 sneetjes hier op
  8. Toast deze ‘pittig-friszoete’ tosti goudbruin en geniet!
Tip: Lekker in combinatie met verse tomatensap, eventueel opgespiced met Tabasco
 
Eet smakelijk!